水解牛奶蛋白是什么

水解牛奶蛋白

水解牛奶蛋白水解牛奶蛋白是一种化学物质，分子式是C6H6Ag3NO6。水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。这种物质用于食品添加中时，有利...